农产品中重金属污染物统计图应用解析——以铅为例

来源 :农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户：chenhaun0702

【摘要】

：

依据《实验室质量控制利用统计质量保证和控制图技术评价分析测量系统的性能》(GB/T 27407—2010)及《食品安全国家标准食品中铅的测定(第一法)》(GB 5009.12—2010)中铅的测

【作者】

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吴云芳王宏慧于林杨喆郭元晟

【机构】

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锡林郭勒职业学院,锡林郭勒食品检验检测和风险评估中心,锡林郭勒生物工程研究院

【出处】

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农产品加工

【发表日期】

：

2020年24期

【关键词】

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铅质控图频率分布直方图正态曲线图应用解析 lead quality control chart frequency distribution histo

【基金项目】

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锡林郭勒职业学院院级课题“分光光度法测定奶粉及其他粉状固体饮料中二氧化硅含量的研究”(YB-2020-04)

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依据《实验室质量控制利用统计质量保证和控制图技术评价分析测量系统的性能》(GB/T 27407—2010)及《食品安全国家标准食品中铅的测定(第一法)》(GB 5009.12—2010)中铅的测定-石墨炉原子吸收分光光度法,按时间顺序对生物成分标准物质GBW10020(柑橘叶)及GBW10048(芹菜)进行测量,通过多组数据绘质控图、频率分布直方图和正态曲线。质量控制统计图模板的建立和推广使用,为实验室检测结果的准确性和稳定性的评价体系建立提供支撑。

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