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粮食加工类专业在全国范围相关大专院校尤其是高职高专类职业院校中普遍存在招生困难与就业形势很好的矛盾．究其原因主要是考生和家长对粮食加工类专业不太了解甚至有一些误解。扩大粮食加工类专业的招生和就业宣传很有必要．不但可以缓解学校招生难题，也可以更多更好地为粮食加工企业输送人才，促进粮食加工行业的发展。