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影响猪肉品质的因素很多，但遗传基础是改善猪肉品质的关键。本文将对影响猪肉品质的两种主基因：氟烷基因（Hal）和酸肉基因（RN）的研究现状作一综述。
影响猪肉品质的主基因及其研究进展
【摘 要】
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影响猪肉品质的因素很多，但遗传基础是改善猪肉品质的关键。本文将对影响猪肉品质的两种主基因：氟烷基因（Hal）和酸肉基因（RN）的研究现状作一综述。
【机 构】
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青岛市兽药监察所,即墨市畜牧兽医局
【出 处】
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中国饲料
【发表日期】
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2007年2期
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