金针菇相关论文
通过单因素试验和正交试验，研究第1次发酵时间、小苏打添加量、金针菇粉添加量及酵母添加量对金针菇苏打饼干感官品质的影响，确定饼......
金针菇口感鲜美，具有市场需求量大、销路好、种植效益高等优势。但金针菇栽植过程中对温度、湿度、空气和光照具有一定要求，若种植环......
为开发金针菇风味乳酸菌饮料，增加金针菇产品的附加值，本研究以新鲜金针菇为原料制备金针菇浆，加入发酵乳、木糖醇及稳定剂，调配金针菇......
以提高金针菇单瓶产量为目的，以常规生产为对照，通过单因素试验、Plackett-Burman试验、响应面优化法、验证试验分析培养基装瓶量、......
菌盖是大型真菌的重要组成部分，也是其产生有性孢子的部位，但是其发育机制仍不明确。本研究以金针菇Flammulina filiformis为材料，采......
金针菇（Flammulina velutipes）呼吸代谢旺盛,组织表面无保护结构,在贮藏期间容易出现品质劣变的现象,货架期缩短。而金针菇采后品质......
为探究金针菇的密码子偏好性，挖掘高表达基因的特征信息，以金针菇基因组及转录组数据为材料，分析金针菇的密码子偏好性及其影响因素，并......
金纳米材料（AuNPs）因其独特的物化性质广泛应用于催化、光学、电子等诸多领域,目前常见的物化合成法存在高耗能、强污染、速度慢等缺......
金针菇是我国食用菌工厂化主栽品种之一,具有重要的食用和药用价值。随着金针菇工厂化栽培快速崛起,金针菇年平均价格呈逐年下降趋......
金针菇作为一种食药两用菌,具有非常高的营养价值和保健价值,以金针菇为主要原料研究制备金针菇多糖复合饮料。通过响应面优化确定......
金针菇具有高度的耐冻性,由金针菇液体发酵得到的菌丝体经过冷驯化诱导后生成具有高抗冻活性的多糖。目前,国内外对于抗冻多糖的研......
金针菇Flammulina filiformis是一种常见的药食两用真菌。金针菇子实体中含有蛋白质、多糖、甾体类、萜类、多酚类、黄酮类等多种......
金针菇作为典型的低温型变温结实性食药用菌之一,能够在寒冷的冬天正常出菇,但目前其低温应答机制还不清楚。本课题基于实验室已完......
学位
本研究基于本实验室的金针菇基因组、转录组数据筛选得到编码内源Jacalin凝集素基因Fv-mJRL1（gene5938）和疏水蛋白基因Fv-Hyd1（gene44......
金针菇Flammulina velutipes（Curt.ex Fr.）Sing,是一种在世界尤其是亚洲广为栽培的食用真菌。我国有着丰富的金针菇种质资源,是金针......
以金针菇膳食纤维（DF）为材料,制作膳食纤维饼干。通过单因素试验,确定最优工艺参数:低筋小麦面粉100 g、DF粉添加量10 g、黄油添加量......
本研究对金针菇中的α-半乳糖苷酶进行了分离纯化并对其理化性质进行了研究。以新鲜的金针菇子实体为材料,采用离子交换层析和凝胶......
【目的】探明雅江县长根菇的主要营养成分及必需氨基酸的含量,以期为其开发应用提供科学依据。【方法】采用国标法分析评价长根菇......
通过微生物多样性测序技术分析两种患病(菌丝生长迟滞病及幼蕾腐烂病)金针菇(Flammulina filiformis)培养料中细菌群落多样性变化......
为开发一种金针菇花生复合饮料,以金针菇和花生等为原料,以感官评分为指标,通过单因素试验和正交试验设计的方法优化了金针菇花生......
为了探究金针菇在不同温度贮藏过程中的品质变化,将金针菇分别置于4?℃、25?℃和40?℃条件下模拟贮藏并定期对其含水量、复水比、......
介绍了江苏某金针菇生产工厂4间冷却室在冬天利用自然冷源降温的设计及应用过程.通过使用2台闭塔、2台水泵以及4组控制阀,实现了在......
金针菇是我国主要栽培的食用菌之一。但是工厂化栽培金针菇需要长时间的低温处理以诱导子实体的形成,于是需要消耗巨大的能源。培......
金针菇是一种药食同源真菌,多糖是其主要的生物活性成分之一,具有多种显著的生物活性功能,研究金针菇多糖的生物活性,对金针菇多糖......
新鲜金针菇(Flammulina filiformis)含水量高,采后呼吸代谢旺盛,贮藏期间极易发生开伞、褐变、萎蔫等劣变现象,严重影响金针菇采后......
以D-半乳糖致衰老模型小鼠为研究对象,研究了富锗金针菇菌丝体对不同组别实验小鼠血清、肝脏、心脏和脑组织中谷胱甘肽过氧化物酶(......
金针菇是一种重要的药食两用真菌,富含多糖、蛋白质、维生素等多种营养物质,具有抗氧化、抗肿瘤及提高免疫力等功能。我国金针菇开......
金针菇是一种具有丰富营养物质的药食两用菌,还有显著的保健功效.通过系统阐述金针菇多糖、蛋白质和氨基酸、脂类等营养成分含量,......
报道分别由平菇、黑木耳、金针菇诱发鞭挞样香菇皮炎各1例。例1男，45岁，发病前8 h食用大量烧烤平菇，躯干及腋下和腹部出现多条鞭挞样......
患者女，58岁，进食火锅2h后，自觉胃区不适，堵胀感，烧心，症状进行性加重，次日出现腹胀，恶心呕吐，第3天呕吐出褐色胃液，腹胀、烧心加重。于第4天......
金针菇是一种营养丰富的食用菌，并且富含多种生物活性物质。然而，关于金针菇中活性物质——蛋白聚糖尚未被报道，本研究从金针菇中分离......
金针菇不仅味美适口，而且营养丰富，含有多种功能活性成分。多糖作为金针菇的主要活性成分，具有良好的抗肿瘤、抗炎、免疫调节、抗氧化......
摘要：金针菇是双因子控制的四极性异宗结合的食用菌，与其他异宗配合的食用菌一样，主要采用选择育种、杂交育种、诱变育种、原生质体融......
黑斑病和锈斑病是金针菇栽培中常见的两种病害，既影响产量，又影响品质。其防治方法分别如下： 1.黑斑病。黑斑病是一种由假单孢菌引起......
1 平菇：“打孔增氧”不可过度。为了促进平菇发菌。菇农大多采取后期打孔增氧的方法。但很多菇农打孔过多，出现“烧菌”现象，即菌袋内......
金针菇为好气性真菌，在代谢过程中需要不断吸收新鲜空气。金针菇在催蕾期和子实体生长前期需要消耗大量的氧气，特别是在大量栽培时，当......
1.及时清理料面。子实体菌盖直径达1—1.5厘米、菌柄长14—15厘米时采收，采收后及时清除料面上残留的菇脚及小菇，剔除个别料面上板结......
近几年，金针菇种植在我国一些地方发展很快。大部分以鲜销为主，造成旺季积压、淡季缺货。这种局面既不利于保护菇农的积极性，又难以满......
1 防蚕病。根据晚秋蚕生产情况，特别是在山区应用菁松×皓月等多丝量品种又在地面饲养的农户，蚕期发生僵蚕的现象较多。因此，要引起......
【摘要】本文分析了当前平湖市食用菌发展现状，积极探索金针菇智能化生产技术推广意义，总结金针菇智能化生产技术实施要点和实施效益......
