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鮰鱼副产物相关论文
混合发酵剂和外源赖氨酸对发酵鮰鱼酱品质影响的研究
2016年,我国斑点叉尾鮰养殖产量已达到了约28.6万吨。然而,目前鮰鱼加工以冷冻鱼片为主,会产生大量的碎鱼肉副产物,极大地造成了资......
学位
中度嗜盐菌
混合发酵剂
外源赖氨酸
鱼酱
鮰鱼副产物
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