面对全球不断升温的“汉语热”和“中国热”,国家汉办/孔子学院总部积极行动,努力满足全球各个国家汉语教学与文化交流的需求,在全球各地开设了孔子学院。全球孔子学院承载着向世界推广汉语、传播中国文化、增进世界对中国的了解、发展中国与外国的友好关系。因此,调研孔子学院汉语学习者对汉语学习的满意度具有很重要的意义。本文以中东欧8所孔子学院为例,对汉语学习满意度与汉语习得水平相关性进行实证研究,为提高孔子学院汉语学习者满意度及其汉语水平提供有针对性的建议。本研究采用文献研究法、调查问卷法、非参与性课堂观察法和访谈法进行研究。根据SERU联盟所编制的“研究型大学本科生学习经历满意度调查”量表及赵志娜所编制的“来华留学生课堂教学满意度调查”量表,设计了“孔子学院学生汉语学习满意度调查”量表。此研究共发放650份问卷,包括350份预测问卷和300份正式问卷,对中东欧8所孔子学院HSK1级汉语学习者进行了调查研究。利用SPSS16.0软件了解了这8所孔子学院HSK1级学生汉语学习满意度的现状,分析了个人背景变量对学生满意度的影响,以及汉语学习者满意度与汉语习得水平的相关关系。数据的收集以质性材料(访谈与课堂观察)收集为辅。笔者分阶段进行了4次非参与性观察及与8位来自不同孔子学院的汉语学习者进行了访谈,意在交互验证质性和量性数据的结论,也为量性数据提供有效参考。研究结果表明:(1)中东欧孔子学院学生汉语学习者满意处于中等水平,即在满意与比较满意之间；(2)汉语学习者的个人背景变量(教育水平,经济条件,生源地)对于汉语学习者满意度有显著性影响;(3)汉语学习者对于教学方法、教学内容、教师素质,孔子学院整体学习经历及孔子学院中文课程的满意度与汉语习得水平显著相关。基于量性数据,辅以访谈及课堂观察结果,为进一步提高孔子学院汉语学习者的满意度且提高其汉语习得水平,本研究从孔子学院、汉语教师、汉语学习者三个方面提出了意见及建议,以供参考。