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酒文化是古老民族传统文化的重要组成部分，它醇香浓烈，别具一格，尤其是酒文化搀合到诗歌中，更是令诗歌芳香醉人，酒形象临风若仙。诗歌发展到唐朝，盛大壮观，登峰造极，酒文化在唐诗中也是酝酿充分，品醇味久。本文唐诗与酒的基本谈起，介绍了唐诗中的酒类、酒具、酒令、酒价、饮酒顺序、场景；诗中有酒，酒中有诗，诗酒相融；酒激起诗人的创作冲动，诗歌创作始终伴随着诗人的情感活动；唐酒诗中的追求精神和人格独立的自由、尚侠重义、积极向上、大胆揭露黑暗现实、追求思想解放、超越现实束缚、昂扬奋发的酒文化精神影响着唐以后的咏酒的诗人和词人。