随着我国经济发展和国民消费水平提高,伴随人民日益增长的美好生活需要,休闲食品正在逐渐升级成为百姓日常的必需消费品。消费者对休闲食品品类的需求大幅增长,对其品质的要求也不断提高,变化的市场需求给传统休闲食品企业带来了挑战,互联网休闲食品企业应运而生。传统休闲食品企业依赖线下商超、门店经销,存在地域和人流量的限制。而互联网休闲食品企业依托互联网流量,打破了传统休闲食品企业的限制,取得了较好的渠道优势。但目前互联网的红利逐渐减弱,互联网企业新的风险点一一暴露。互联网休闲食品企业为迎接挑战进而实现稳定经营,识别并应对风险将成为企业经营发展中必须面临和解决的重大战略问题。为了具体、全面地识别互联网休闲食品企业的风险,针对性地提出应对措施,本文选取三只松鼠作为案例研究对象,对其风险的识别与应对进行了探究。三只松鼠成立于2012年,是中国第一家定位于纯互联网食品品牌的企业。与其他互联网休闲食品企业类似,三只松鼠吃到了互联网带来的巨大红利,其2019年全年成交额突破100亿元,成为国内率先且最快达到百亿规模的休闲食品企业。但随着互联网的红利逐渐减弱,三只松鼠很快暴露出“增收不增利”的问题,对其进行初始投资的大股东也开始抛售股票,三只松鼠的股价迅速地回落。因此,本文以代表性企业三只松鼠为研究对象,借助对其风险点进行识别和应对的研究,以期对我国互联网休闲食品企业的风险识别与应对提供思路。本文首先分析了休闲食品行业的发展现状和发展趋势,梳理了目前休闲食品市场的特点。接着选取传统休闲食品企业盐津铺子和已从传统企业成功转型的良品铺子作为同行业比较对象,将三只松鼠的财务数据和非财务数据进行纵向与横向对比,从经营方面和财务方面较为全面地对三只松鼠进行风险识别。最后,基于对休闲食品行业未来市场的预测,在识别三只松鼠各类风险的基础上,对其提出一些可行的风险应对建议,对互联网休闲食品企业识别与应对风险有借鉴意义。本文的创新点主要体现在以下方面:一方面,现有在互联网背景下对企业风险的研究多是探究传统企业缺少互联网流量的风险,但目前休闲食品行业的互联网流量红利减弱,互联网休闲食品企业呈现出一系列新的风险点,对其风险点进行识别与应对的探究是对目前研究的有益补充;另一方面,现有聚焦于零售企业的案例研究多是关于传统零售企业在互联网背景下进行转型的研究,本文选取中国第一家定位于纯互联网食品品牌的三只松鼠作为案例研究对象,具有实践意义。