我国餐饮业零售额的实证分析与演化模型

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本文研究我国餐饮业零售额的实证分析和演化模型。根据我国餐饮业零售额1952年~2006年的统计资料,借助于计量经济学方法,建立了我国餐饮业零售额演化模型,并得出如下结论:我国餐饮业零售系统沿着逻辑斯蒂演化路径高速增长着,我国餐饮业零售额目前尚远离相变点,将高速增长30年方才接近其饱和水平。
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